Üretim Tesislerimiz
Son teknoloji ekipmanlar ve sertifikalı süreçlerle üretim mükemmeliyeti.
Türkiye'nin En Modern
Yemek Üretim Tesisi
Gaziantep'teki merkez üretim tesisimiz 3.500 m² kapalı alanda, son teknoloji mutfak ekipmanları ile donatılmıştır. ISO 22000, HACCP ve TSE belgeli üretimimizle uluslararası hijyen ve kalite standartlarını karşılıyoruz.
Tesisimizde ayrıştırılmış hazırlık, pişirme, soğutma ve paketleme bölümleri mevcuttur. Çapraz kontaminasyonu önleyen bu tek yönlü akış sistemi, gıda güvenliğinin en üst seviyede tutulmasını sağlar.
Tesis Ziyareti Talep EtTesis Alanlarımız
Ana Üretim Mutfağı
Gaziantep merkezde yer alan 3.500 m² kapalı alan üretim tesisimiz, günde 35.000 porsiyona kadar kapasite sunmaktadır.
Soğuk Depolama Alanı
Farklı sıcaklık bölgelerine sahip soğuk depolama odalarımızda malzemeler tazeliğini korur.
Paketleme Hattı
Otomatik ve yarı otomatik paketleme hatlarımız ile hijyenik ve hızlı paketleme sağlanmaktadır.
Kalite Kontrol Laboratuvarı
ISO 22000 standartlarında günlük mikrobiyolojik ve kimyasal analizler yapılmaktadır.
Üretim Sürecimiz
Tedarik
Günlük taze malzeme alımı
Hazırlık
Yıkama, kesme, ölçme
Pişirme
Uzman şeflerce pişirme
Soğutma
Hızlı soğutma & depolama
Teslimat
Soğuk zincir teslimat
Kalite Standartlarımız
Tüm üretim süreçlerimiz uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde denetlenmekte ve belgelendirilmektedir.